松みどり （まつみどり）

松みどり 純米吟醸ひやおろし雄町

松みどり 特別純米酒 生原酒

ほんのり柑橘系の香り。
口に含むと角の無いまろやかな飲み口で、しっかりした甘さとそこそこの酸。
渋みはほとんどなく、アフターに適度な苦みがあるので舌にそこまで残らない。
3月のお酒だが、９月中旬まで引っ張ったことで味が乗っているように感じる。

お燗にしてみたが生酒燗らしい風味と甘酸。ただ旨味やコクがのってくるわけではなかったです。
　

encounter KGR

中沢酒造　「松みどり　純米吟醸　秋あがり」

地元神奈川で評価の高い松みどりの秋季限定酒。

香りは穏やかで、ほのかに乳酸由来の香り。

味わいはカステラのような香ばしい甘みがまろやかに広がる。
酸味は控えめで、しっかりとした旨味が後味を綺麗にまとめている。

秋の味覚を引き立たせる食中酒に仕上げていて、食と共に
いくらでも飲めそうな味わいだった。

松みどり 純米吟醸 秋あがり
若手の夜明けにて
〆のお酒です
秋酒の良いところが出てますね
スッキリしているけど
ピリッと辛口
良い感じに〆で頼んで最適でした

特別純米生原酒
コスパの良いお酒

松みどり　本醸造ワンカップ 180ml
精米歩合　65%

東海道本線、小田原〜二宮間
いつもの熱海までにお酒が調達できなくて、小田原で買ったお酒です。

平塚で人がドドっと乗ってくることが分かっているのでアセアセ💦

冷蔵ケースに入っていたのでキン冷えでスタート。

ほんのり甘み、アル感と辛み。
冷たい割には旨みもそこそこ追いかけてきます。
常温だったら苦味が強そう。
お燗はホワワっと旨みが出て美味しそーな感じ。
あくまでも予想ですがね。

アテはスモークチーズ🧀ワサビ味と
くるみ入り味噌のしそ巻き。

チーズは塩気が強めでお酒を引き立てますが、どちらかと言うと🍺向き。
しそ味噌は味が強くてお酒の味が分からなくなる。
途中から両方食べて口の中で撹拌すると味噌が円やかになって美味しい。
これはお酒が進みます。

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今朝は福井県の鯖江を経って鈍行を乗り継いで東京を目指しました。
まだ神奈川県内走行中。

途中までは早かったのですが、静岡で欲しいお酒を探したら
結局こんな時間になりました。
探していたシロモノはなんとか熱海で手に入ったので後日レビューします。

今回は思い出に残る良い旅でした🚃🪅

裏旭屋🍶

岡山県産山田錦の純米大吟醸
初の松みどり
芳醇な香りと程良い旨味
焼き白ピーマンと山芋のヅケとともにいただきました

神奈川県 中沢酒造さんの純米大吟醸「松美酉 吟の舞」

休暇最終日は中沢酒造さんに行ってきました。
1,001レビューは地元神奈川県の松みどり✨

兵庫県産 山田錦100 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

華やかなお酒で甘味を感じます。
余韻は流石‼️
キリッとしていてスッキリ。
アルコール13〜14度なので夏酒バッチリ🎶
食前もさることながらやはり松みどりは食中から食後✨
あ〜止まらないヨォ😋
美味しゅうございます🙌