旭正宗 （あさひまさむね）

旭正宗 純米 純
レビュー、少ない！
蔵元巡りは地元埼玉。
自宅から近いところにある、さいたま市の内木酒造さん。
住宅地にポツンとありました。
ぱぱんちさんのレビューで絶対行きたかったとこ。
中庭に入ると芝生にあれ？『れい』ちゃんがいな〜い⁉︎
ガックリ、あらら空振り三振か。
店内に入り審査員ナンバー2が3種類試飲の末、「ばば酒はコレだね！」の押し。
出た〜名言！
通称『ばば酒』。
我が家では吟醸香がなく雑味があってしっかりとした辛口。
審査員ナンバー1(カミさん)が大好きなやつ。
皆さんからすると評価が低く敬遠するやつです笑。
さてどうでしょう！
冷やしたものは香り無く味わいはアルコールの味しかしないし旨味もちょっとしかしない。
お燗はグワーっと持っていかれて旨味甘味の後、辛味が円やかには
常温から上燗が適温で美味しい。
確かに『ばば酒』だわ(笑)

使用米 酒武蔵
精米歩合 60%
日本酒度 +1
アルコール度数 15度
720ml 1210円

蔵元さんに『れい』ちゃんは居ないんですかの問いに、「暑いから家の中にいるんですよ。
よかったら今から出しますね！
うわー神対応っす、嬉しい！
店外で待っていると、ピンクのボールをくわえた『れい』ちゃん登場！
会いたかったっす！
うぉーっやっぱ大きいわー！
昔柴犬は飼っていたけど、実は私し秋田犬と触れ合うのは初めてで！
めちゃくちゃモフモフでフワフワ！
おとなしい子で優しい眼をしてます。
耳も厚くてプォニョプォニョ。
いっぱい遊んじゃいました。
帰る時お気に入りのピンクちゃんをはなして寂しそうだった。
「もう、行っちゃうの？」みたいな。
酒好きで犬好きな方、是非伺ってみてください！
『れい』ちゃんに幸せいっぱいもらいました！
次は搾りたて生を買おう！

旭正宗の純米吟醸「純」です。純米酒や本醸造酒が全然旨くないのに、吟醸酒はきちんと旨いという、ちょっと変わった蔵です。
精米歩合50％の「純」はハナ佳し、含み香佳し、典型的な吟醸酒です。喉越しがやや重めか。
この蔵では年に数回「角打ち」が開かれるのですが、そこだけで供される20年古酒の吟醸酒がすこぶる旨いのです。殆ど老香が感じられず、円熟の極みといったところ。
ツイッターにて「内木酒造」で検索すると、角打ちの情報が分かります。
さらに犬好きの人には堪らないことがあります。旭正宗さんの正門を入っていくと、右手に芝生の庭があり、そこで立派な秋田犬「れい」ちゃんが出迎えてくれるのです。とても人懐っこく、「れい」ちゃんと戯れるだけでも癒されます。
お酒を買う前後に遊んでみてください。造り酒屋に秋田犬、ジャストマッチです。
中浦和駅から徒歩10分程度で行けるので、東京・埼玉在住の方は是非行ってみてください。

★ 3/28(土)角打ちナイトとのことです！
https://uchiki-s.wixsite.com/uchikisake

★角打ちナイトは中止だそうです。
https://twitter.com/uchikisake/status/1229959602583691264?s=21

浦和の寿司屋さんにて地元の吟醸生酒。
正直、これを他県で飲んだら「ふーん」な感じの印象でも、地元で飲むからたまらない。
まさに、地酒の醍醐味。

なぜか幸せな気分になる。