ムロゲンが好みですので基本は家呑みです。 初日から3日目迄の変化を楽しんでいます。 現在のNo.1は、佐渡の至です!
ソガペールエフィス / 長野
2018
5/4
ル サケ ナチュレ90 お初です。 香りは控えめですが、・・
2022
3/26
今年も美味しく頂きます。 ヌメロシス ドメーヌイケダ 酸・・
6/18
DEUX 香りが凄いです! 日本酒にワイナリーの香りがほ・・
7/3
Numero Un ワイナリーで醸しますが、 正に日・・
8/20
トロワ サケエロティク 香り控えめ。 優しい口当たりで、・・
9/11
IL Y A 100 ANS お初のイリヤソントンです。・・
10/15
イリヤ ソントン 生酛 ワインセラーという名の冷蔵庫から、・・
2024
3/3
ソガペールエフェス ヌメロシス ワイナリーの日本酒作り、・・
美寿々 / 長野
2017
2/19
吟醸香、米の旨味、そしてキレと余韻。
4/15
ソガ・ペール・エ・フィス祭り第一弾 Le Sake Nat・・
次は、Le Sake Erotique Numero Six・・
10/8
Numero Un 旧協会1号酵母 湯煎(火入れ) 一本ず・・
北光正宗 / 長野
秋しぼり、この秋一番早い新酒。 秋らしい紅葉と北斗七星のラ・・
11/3
ドゥー サケ エロティック 2号酵母 火入れです。 香り・・
1/27
初のおりがらみです。 香りはパイナップル! 辛旨味からの・・
3/31
ル サケ エロティック QUATRE ミステリアスな4号酵・・
4/1
続きの小布施 ソガ ペール エ フィス 「サァンク」(5号・・
4/21
ル サケ ナチュレ 70 これがソガの中で一番好きだなぁ ・・
2019
3/22
DEUXです。 このお酒はタダ美味いの一言です! 好きな・・
大信州 / 長野
11/18
柔らかな香り。 円やかに広がる旨味と甘味。 微かな酸味と・・
2020
2/2
令和元年、槽場で搾りたての新酒。 うす濁りで、ピチピチ微発・・
信州亀齢 / 長野
5/9
信州上田の新しい酒米山恵錦を使用し、 5つの蔵で挑む。 ・・
佐久乃花 / 長野
8/11
佐久の花 純米吟醸 善光寺門前の蕎麦屋にて 久しぶりの佐・・
戸隠 / 長野
2023
3/19
戸隠 純米吟醸 戸隠水系の仕込み水と戸隠神社宝光社付近の湧・・
5/7
一年間寝かせてみた、サケエロティック「トロワ」 先日飲んだ・・
1/3
ソガペールエフェス ドゥー 蠱惑的な甘酸辛
2/25
この蔵が、ひとごこちを… 徹底的に旨味が丸く仕上がっていて・・
和和和 / 長野
4/11
長野繋がり続きで、佐久市の古谷酒造店さん 深山桜 わわわ ・・
5/5
小布施 ソガ ペール エ フィス祭り 第2弾 「トロア」・・
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