しがない秋田の釣り人さん(2026年9月22日)の日本酒「FLAME OF SKULL」レビュー

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FLAME OF SKULL (ふれーむおぶすかる) 日本酒 秋田 両関酒造

「FLAME OF SKULL」のレビュー（しがない秋田の釣り人さん）

秋田県 / 両関酒造 / FLAME OF SKULL

3.16

レビュー数：18

  • 2026

    9/22

    しがない秋田の釣り人 しがない秋田の釣り人 さん

    満足度

    FLAME OF SKULL
    青ラベル

    分類:純米吟醸
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:55%
    日本酒度:-2.9
    酸度:1.6
    酵母:不明

    見た目が完全にウォッカみたいな海外酒なドクロマークで目立ちますね。花邑や翠玉を出している両関酒造さんから出ているお酒なのですが、本当に同じ酒造さんから出てるの？と思うほど方向性が違います。こちらは熟成酒でして、醸造後２年間氷温で貯蔵した後、さらに２年間蔵内冷暗所(常温)で熟成させたものだそうです。という訳で気になる味の話！

    香りは熟成を感じる発酵臭。冷えていても燗の香りがします。
    口に含むとぶわっと日本酒らしいお米の旨み。重めのボディにパイン系の甘みもまったり感じます。若干のセメ臭、漬物のようなヒネ香っぽさがあります。酸味はしっかりした乳酸。強めのアルコールの辛さと渋さを伴う苦味でじんわりキレていきます。

    冷酒より温めた方が良さそうだったのでぬる燗で頂いてみました。
    お米の旨みと甘み、酸味が豊かに広がります。こちらの方が飲みやすいですね。寒くなってきたのでおでんが食べたくなりました🍢笑

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    FLAME OF SKULLのレビュー by_しがない秋田の釣り人

    FLAME OF SKULL （秋田 / 両関酒造）

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