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2026
9/16
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
高龗 Ｍ判 1.8
製造 2025ＢＹ 開栓 9月5日
最近、何だか流行っています？
酒タイマーの訪問相次ぐような新潟。
東海地方からだと長野や北陸のもっとその先。
8月下旬、花火も酒の陣も無い越後へ♪
こちらは長岡の五十嵐酒店さんで購入、
M判って何？ 朱判のべっぱん？
高龗は高千代の蔵の醸アル添加ブランド。
低価格クラスでも扁平精米しています。
Mは南魚沼の頭文字で雪国地域限定酒で、
お米はもちろん南魚沼産コ◯◯◯リ！
んなワケありませんね(笑)
上立ちはとても落ち着いた香り、
開栓時は綺麗につかった漬け物のよう。
1週間で穏やかに熟した果実香も。
水のようでいてトロミがあり、
口当たりはふわーとまろやかで甘渋い。
玄米、和糖、甘酸控えめにズッシリした含み。
そこにくっきりした苦味が寄り添う。
重くはなく渋味がサラーと涼しく漂う。
のど越しは柔らかく、
ふーと甘苦の細く長めの余韻がおいしい。
お燗は苦味から入って甘味が来ないけど
旨味が追っかけて来ましたよ。
こちらも1週間でいい感じになり晩酌のお伴に。
綺麗な渋味だけ残る心地よい余韻。
取扱店にて 税込2,420円
高龗 （新潟 / 高千代酒造）
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Comment 5 -
ぐらんてぃふぉん 2026年9月16日 08:19:36
3、4枚目は長岡の青島食堂さんの宮内駅前店
秋葉原にもお店があるという長岡生姜醤油ラーメンの人気店
外の行列に並び自販機で選んでから入店時に麺の茹で方さんの「食券見せてー」で入るスタイル
食券の大きさで麺の量を測っているのかしら
都合30分待ちで着席
生姜は香る程度で脳内生姜ヒリヒリスープだったおツレさんは少し物足りなかったみたいですが、追い生姜の備えが無いのでコレがお店の味なんでしょうね
美味しかったです
行く前は新潟五大ラーメン制覇！と意気込んでいましたが、食したのは結局この一杯のみ
残りは次の機会に
写真NGのお店なので外観と食券だけです -
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