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2026
9/14
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.6
春霞
わき水ラベル
分類:純米吟醸 原酒
原料米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:-8
酸度:1.5
酵母:亀山酵母
栗林酒造は秋田県の三郷町にあるのですが、町内に100箇所以上湧き水が有り、環境省の名水百選に選ばれるくらい美味しい水が生活に密接している水の町だったりします。昔は私の実家も地下水を引いて飲んでいた記憶があります。用水路なんかも整備されて無い所がチラホラあり、魚も泳いでいたりする水が綺麗なド田舎だったのですが、最近は利便さ、豊かさ、清潔さと引き換えに自然が無くなってしまっていて寂しいですね。
あの時は良かった…とおっさんムーブをかましながら味の話！
香りはふわりと甘くスッキリとしたリンゴ。
口に含むと柔らかな甘さが優しく広がります。甘味の質は上品なマスカット、僅かにラムネ。フレッシュな果実感がある酸味にほろ苦い苦味がとても爽快です。余韻に向かってアルコールの辛さも控えめですが主張しつつ、苦味を舌の上に残しスッキリとキレていきます。
本当にブドウを使ってないのかと聞きたくなるくらい白ぶどうを感じますね。春霞らしい水の柔らかさ、旨さを感じる1品です。美味！特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
春霞 （秋田 / 栗林酒造店）
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Comment 0 春霞が購入できる通販
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