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2026
9/12
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
ゆきの美人
貴醸酒スパークリング 吟の精 生
分類:貴醸酒 スパークリング 生酒
原料米:吟の精
精米歩合:55%
日本酒度:-5
酸度:2.0
酵母:AK-1
や、やぁ、またゆきの美人なんだ。店頭に置いてたら取り敢えず買ってる気がします笑
ここまでの頻度で飲むなら全シリーズ制覇するのを目標にしても良い気がしてきました。季節物を狙い撃ちできるよう心掛けていこうと思います(使命感)
何時になったら冷蔵庫の中のお酒が減るの？と言う絶対零度の嫁の視線に毎日耐えながら味の話！
グラスに立ち上る上品なリンゴと僅かにバナナの香り。
口に含むと便内2次発酵らしくシュワシュワとした爽快な口当たり。ほんのりとしたお米の甘さに、キウイのようなスッキリとした酸味。活性にごりらしいジューシーな旨味がふくよかに広がります。余韻は弱いグレフル系の苦味でスッキリとキレていきます。キレの良さは相変わらずのゆき美クオリティですね。
貴醸酒の味わいを想像していたのですが全く違いました。コクはあるのですが甘さが控えめなので炭酸も相まってゴクゴク行けちゃいます。暑い時期のお供に是非！
原料米 吟の精
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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