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2026
9/4
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.6
春鹿
分類:純米吟醸 生酒
原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
日本酒度:+1~+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
酵母:自社酵母
久しぶりの例の半分ホームセンターで売ってたシリーズ。
日本名門酒会に加盟している秋田県の酒屋さんをそこそこ回ってみたのですが、他の所より日本酒に力を入れているのか秋田市内でも中々見ないレアな銘柄が並んでいたりします。ホームセンター恐るべし。足繁く通わねば！という訳で味の話です。
香りはリンゴの甘くスッキリした吟醸香。
口当たりは瑞々しいのですが、甘味と共に黒糖のようなコクを僅かに感じます。糖分が果実とお米のミックスで、ふくよかさと穏やかな酸味で良いとこ取りの味わい。余韻に向かってほろ苦さが現れ、今までの味わいの深さが嘘のようにスッキリとキレていきます。
自分が良く飲む例の美人さんのお酒に匹敵するか、それ以上のキレの良さです。泡沫のように消えていくので止まらなくなりますね。好みにどストライクで、あっという間に4合瓶が無くなってしまいました。危険！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
春鹿 （奈良 / 今西清兵衛商店）
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