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2026
8/30
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
ゆきの美人
超辛スパークリング アンリミテッド ドライ 生
分類:純米吟醸 スパークリング
原料米:山田錦100%
精米歩合:55%
日本酒度:+13
酸度:1.6
酵母:6号酵母
私のレビューのいつめん、ゆきの美人さんです。以前飲んだ超辛のスパークリングver.ですね。今日は早速味の話！
香りは6号酵母らしい穏やかなバナナ。
口に含むとまず初めにシュワシュワとしたキメの細かい炭酸が来ます。滅茶苦茶爽快ですね。甘味は瓶内二次発酵で糖を食べ尽くしているとの事で、ほぼ感じられません。酸味は主張があり、果実感があるのでスッキリさに更に拍車をかけています。余韻に向かってお米の旨み、仄かな苦味、キレの良い辛さでキレていきます。
The 辛口！スパークリング！という印象そのままのお酒です。食中酒向きの味わいで、これは海鮮系、味の濃い料理と合わせると抜群に合うやつですね。単体で飲んでいるのですが、アテが欲しくて冷蔵庫を漁ってウィンナーを焼いてしまいました笑
こういう事をしてるから太るんだよなぁ…。全部お酒が美味しいのが良くないんじゃー！と責任転嫁しながら、夜更かしをしていくのでありました。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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