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2026
7/30
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.4
愛宕の松
ひと夏の恋
分類:純米吟醸
原料米:ひとめぼれ
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.7
2025世界酒蔵ランキング1位の新澤醸造様のお酒です。調べてみたら4年連続で1位を受賞しているとの事。素晴らしいですね。
このお酒は原料米が食用米で醸されているのでちょっと珍しいタイプなのかな？最近増えているらしいのでちょくちょく飲んでいる気がします。でも食用米で醸すのメリットって有るんですかね？技術の進歩で精米の精度は上がっているんでしょうけど、心白が無いお米で醸すのって難しくないのかなとか素人ながらに思ってたり…
消費者としては美味しければ何でも良いんですけども！という訳で味の話！
香りは薄く、僅かにメロンが見え隠れしています。
口に含むと控えめで穏やかな甘味、スッキリ辛口淡麗ですね。瑞々しく軽い口当たりにグレープフルーツのような果実感のある酸味が加わり、ガス感は無いのですが非常に爽快です。余韻に向かって主張しない辛味、心地よいほろ苦さが現れ口の中を洗い流しつつキレていきます。
究極の食中酒、との事でしたが前評判通り何の料理でも合いそうなお酒です。スイスイ進む危険なお酒！特定名称 純米吟醸
原料米 ひとめぼれ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
愛宕の松 （宮城 / 新澤醸造店）
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