ピヨじいさん(2026年5月11日)の日本酒「ばくれん」レビュー

くどき上手　黒ばくれん　吟醸生酒🍶

ブルゴーニュグラスで頂きました🍷

開けたては穏やかですが、時間経過とともに若い王林を思わせる青くフレッシュな果実香🍏
そこに高アルコール由来なのか、胡椒のようなスパイシーさが混じり、超辛口らしいシャープさを感じます。

口に含むと、瑞々しい青りんご様の甘旨味が一瞬ふくらみ、その直後に刀で袈裟斬りされたかのような鋭いキレ⚔️
余韻も軽快で、17度とは思えないほどスルスル飲めてしまう危険なお酒でした🥰

超辛口ながら旨味と柔らかさがしっかりあり、辛口初心者にもオススメできる一本。

刺身や焼き鳥はもちろん、意外にも和洋問わずスイーツとの相性の良さも感じました🍰