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2026
5/30
ピヨじい さん
満足度 5.0
東洋美人 春暁乃酒をシャンパングラスで頂きました🥂
香りは王林系のりんごやシャインマスカットを思わせる、東洋美人らしい爽やかでフレッシュな吟醸香。
口当たりは瑞々しくシルキーで、アタックはマスカットのようなジューシーさ。
温度が上がるにつれて、熟れたマスクメロンを思わせる芳醇な甘味とコクが現れ、程よい酸味と仄かな苦味で綺麗にキレていきます。
甘味・酸味・苦味のバランスが非常に良く、香りから余韻まで完成度の高さを感じました。
食後にじっくり味わうのも良いですが、
麻婆豆腐、エビチリ、カレーライス、ピザなど、
濃い味付けや辛味のある料理とも好相性だと思います。
十四代 本丸を彷彿とさせるニュアンスもあり、
“十四代の一番弟子”と称される理由を感じさせる素晴らしい一本でした特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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