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2026
5/10
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.4
角右衛門
純米吟醸 一穂積仕込
分類:純米吟醸
原料米:一穂積100%
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.2
酵母:協会1401号
今日のお酒は青い角右衛門です。
美味しいお酒が、飲ーみたーいなー♪
ハイ！かくえモーン！
という音楽が脳内に流れたので歌ってたら嫁に冷たい目で見られてました。助けてかくえモン！もう気にせず味の話をします。
香りは協会1401号らしいメロンとバナナ。強い香りではなく、とても穏やかです。
口に含むと甘味は弱く、とろりとしたお米由来の旨みがふくよかに広がります。リンゴ酢のような果実感のある酸味もしっかり感じるので、ガス感はありませんがとてもスッキリした味わいです。アルコール感のあるタイプでは無く糖分を感じないタイプの辛口。苦さ、辛さ共に控えめで終始スムースな飲み心地でスイスイ飲めてしまう危険なお酒です。食中酒としての完成度の高さを感じます。油っこい料理にピッタリの1品ですね。特定名称 純米吟醸
原料米 一穂積
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
角右衛門 （秋田 / 木村酒造）
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