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2026
5/2
金ブラ さん
満足度 4.9
みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦
既に、入手困難銘柄と言えるみむろ杉ですが、木桶菩提酛はみむろ杉本来の姿を追求するスタイル。
使用する山田錦は奈良県産で、オール奈良県の一本です。
和梨のような派手ではないが、ほんのり甘い香りがします。
甘いけどベタつかない甘みは、米の旨味を伴って、微かなガス感と共に広がり、穏やかに消えていきます。
13度の低アルらしく、線の細さはあるけれど、品が良くどこまでも飲み続けられる旨味タップリの酒質は、みむろ杉ファンの僕を笑顔にしてくれました。
ゴールデンウィーク初日の穏やかな夕方。
健康で末永くみむろ杉を味わいたいと強く感じる、いい酒。
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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