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2026
4/25
そうそうの さん
満足度 4.2
2026.4.24
今年の28本目は安平町にある人気の豆腐屋さんで娘が購入してきた富山の地酒 羽田屋（富美菊酒造㈱）
今回は看板商品といわれる純米吟醸 煌火！
飲むのが楽しみです。
■感想
色～とろみ感のある透明系
香〜甘さを想起する穏やかな吟醸香
味～生原酒らしいフレッシュ&ジュウシーさの持つ甘味旨味ベースに、スッキリ系の五百万石の酒質と立山連峰系の豊富なミネラルを含む中硬水の水質が調和することで、芳醇な甘味とキレイな酸による味の厚みと軽やかさの絶妙なバランスを感じながら、心地よくキレていく見事な逸品❗
辛口派の50代の私には甘さを少し重く感じつつも十分に美味しく、20代の娘にはドストライな味わい。この年の差の好みに適応する完成度の高さが名酒たる所以を実感しました。
■参考
銘柄 羽田屋 煌火（きらび）
純米吟醸 生原酒
原料 富山県産五百万石
酒度- 酸度- アル度16%
酵母 不明
規格 四合瓶2,160円
杜氏 羽根敬喜（4代目）特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
羽根屋 （富山 / 富美菊酒造）
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Comment 2 -
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そうそうの 2026年4月26日 13:37:22
まさサン、コメントありがとうございます
豆腐屋さんのラインナップにも助けられている感はありますが、私みたいな先入観と邪心がないことが功を奏しているような気がします（笑） - ログインしてコメントを書く
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