やまださん(2022年4月30日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

【亜麻猫 スパーク】100レビュー目は新政さんの亜麻猫スパーク。あっという間の3桁目。正月にレビューを始めたので日本酒を飲まない日の方が珍しいということですね。穏やかなナシ、微かに青リンゴの香り。口あたりは強い炭酸と苦・酸味。含むとナシ、リンゴ、メロンの強く濃い甘味。柑橘、微かに乳酸系の強い酸・苦・渋味。5ロット目と比べて炭酸も口あたりの苦・酸味も控えめだが、その分、比較的穏やかな口あたりと甘味を感じる。美味い。8ロット目を追加で購入できたので開栓。アルコール度数が12度から11度に下がっていて、原料米が秋田酒こまちから秋田県産米の表記に変わったんですね。ロット毎の違いも十分に感じられてやっぱり新政さんのお酒は楽しい・美味しいですね。