ナナメさん(2022年1月22日)の日本酒「笹正宗」レビュー

ささまさむね 特別純米 にごり

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ナナメです。

福島県喜多方のお酒。

ひらがなの「ささまさむね」はガス感
あるモダンな味わいを意識したライン
です。

このにごり、最近人気急上昇中。昨年と
酵母のレシピが若干変わった様子。


オリ率が20%

白ぶどうと白桃の中間ぐらいの果実感。
シュワッと爽快感。

そしてオリのほろ苦さでピンクグレープ
フルーツ感。

二日目。さらに美味しくなった。
甘味アップ。苦味ダウン。


廣戸川のにごりと互換性のある味わい。

米が一緒だし、福島県って県の指導が
行き届いてるらしいので、似た感じに
なるのかな。


#二ゴリンピック R3BY

1. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
2. 廣戸川 純米 にごり 生酒
3. ささまさむね 特別純米 にごり

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり


廣戸川には届きませんでしたが
表彰台入り！！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：11本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
●ささまさむね 特別純米 にごり


●はおすすめニゴリ

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アルコール：15度
原料米：夢の香
精米歩合：60%
酵母：きょうかい10号酵母、18号酵母
日本酒度：-13
酸度：1.8
アミノ酸度：非公開
蔵元：笹正宗酒造
都道府県：福島県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない