精一杯 （せいいっぱい）

精一杯 純米吟醸 福島県産五百万石 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.6 アミノ酸度1.6

震災後に福島県の酒米復興支援プロジェクトで誕生したお酒で、福島市の中学生が育てたお米を使っています

開栓一口目、旨酸辛
モダンとクラシックの間でモダン寄り
旨は甘に近いです

アテは、刺身盛り合わせ、鰤大根、若芽サラダ、野菜炒め、鶏レバー煮付け、温奴、等

野菜系だと最初と同じ感じ

鰤とか鶏のハートにように脂が多いものだとクラシック系の旨辛に変化
テイストはかなり変わりますが、これも美味しいです

精一杯、味わって呑みました！

木村酒類販売(大阪府門真市)で購入
始めて訪問しましたが、どれから買っていこうか欲しくなるのが多すぎて迷うお店でした