上げ馬 （あげうま）

上げ馬　純米酒。かなりおすすめ。三重県産米（主に三重の夢）、精米歩合：60％、日本酒度：+5、酸度：1.8、アミノ酸：1.2。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと口当たりが非常に滑らかで柔らか。上品な甘みの後に弱い酸味と苦み、主張のある旨味。後味甘め。二日目は全体的なまとまりがでてくるが、個人的には各要素が主張している一日目が好き。味わいが濃いのに驚異の滑らかさは他にない。4合瓶990円でこのクオリティは正直、亀齢に匹敵する。

上げ馬　純米吟醸　細川酒造　三重
神の穂 精米60%　アルコール15%　日本酒度+5
穏やかな上立香で色味は無く、滑らかな口当たりでクラシカルな甘みを感じながら、同時にほんのり蜂蜜の様なまったりした甘みもあります。
味わいしっかりしていて軽く柑橘を感じるキュとした酸味があり雑味はなく、後口すっきりとしてます。昔ながら味わいも感じますが癖がなくキレイな味わいで旨いです。よくあるクラシカルな味わいとは一線を画し、個人的には少し珍しい味わいにも感じて面白くて凄くいいです　#note87

上げ馬 純米吟醸
20210904

三重県伊勢市の立呑屋にて。
滑らかでスイスイ系。
こいつは飲み過ぎ注意。
美味い。

今年の飲み納め。香り強めで旨味が続く。優しいけど力価がちゃんとある神の穂、好みです。
ごらんいただきありがとうございました！来年もいいお酒に出会えますようにm(__)m