能座ほまれ(のうざほまれ) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

能座ほまれのクチコミ・評価

悪食釣り師
4.0

能座ほまれ純米養父市能座産五百万石精米歩合65%

昨日レビューした但馬ほまれの兄弟分にあたる一本
但馬ほまれは山田錦を使った純米吟醸、能座ほまれは五百万石を使った純米です

開栓一口目、旨辛
クラシック系でお米の旨みが○
おとなしめの味わいです

アテは、鰯の煮付け、蕗の煮物、高野豆腐、茹でブロッコリー等
蕗は今シーズン初収穫で、普段は捨てている蕗の葉を使った蕗の葉味噌󠄀を一品に追加

どのアテを口にしても味わいは殆ど変わらず、和食の食中酒にピッタリの一本でした

蕗の葉味噌󠄀は、蕗の薹味噌󠄀のような苦味はなく刺激が足りません?が、アテとしてもご飯のお供としてもいけました

道の駅八鹿但馬蔵(養父市)で購入

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月4日

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能座ほまれの酒蔵情報

名称	此の友酒造
銘柄	但馬此の友加古屋天空の城竹田城跡能座ほまれ但馬ほまれ城崎
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	兵庫県朝来市山東町矢名瀬町５０８
地図

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