呑み切り純米 蟷螂生(カマキリショウズ) 越淡麗 精米歩合55%
仕事帰りに久しぶりに立ち寄った梅田の新潟をこめで遭遇
開栓一口目、旨辛
旨はしっかりしたお米の旨味、辛とのバランスもよく私の好みのど真ん中◎
アテは、刺身盛り合わせ、砂ズリの焼き物、茹でアスパラ、もろきゅう、蕗の葉味噌󠄀等
どのアテも基本的には最初のテイストに近く安定
もろきゅうは最初のに少し渋がプラス
砂ズリは旨辛どちらも少し濃厚に
好みの味わいで、大満足の一本でした
価格もお手頃でしたし、次回出会ったときはリピ買い確定です
2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、初日と変わらない旨辛◎
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目より少し辛がマイルドに
魚ソーセージでは一口目より少し辛がマイルドに
チーズでは旨辛どちらもマイルドに
特定名称
純米
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
