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2026
9/19
まさ さん
満足度 5.0
仙禽 モダン ～江戸返り第二巻～ 旅米仕込み 熊本県 穂増。
市内 人見酒店で購入したもの。
仙禽はドメーヌさくらに拘ったお酒造りをしてますが、令和の米騒動で酒米不足になってしまい熊本県 花の香酒造からお米を譲り受けて譲じたとか 🤔
グラスに注ぐと、メロン＋かすかにヨーグルトサワーっぽい酸味を感じさせる大変いい香り！🤩
口に含むと、しっかりめのプチプチ感＋爽やかフルーティな甘酸っぱい風味！😍
かすかにヨーグルトサワーっぽい酸味＋甘さ控えめで味筋は中口。
ボディは軽いですが滋味しっかりで、メロンっぽい心地よい余韻でフィニッシュ。
キレもよいです。
モダン系「（メロンヨーグルト風味）淡麗中口プチプチ」ですね。
こ・れ・は・・・香りから味わいまで過去呑んだ仙禽の中では抜群に美味しい！！🥰
ほのかに感じるヨーグルトサワーっぽい風味や酸味は生酛らしいですがクセは皆無、アル感もなくスイスイ進むヤバイ系確定！
なんとなく・・・みむろ杉にガス感を加えたらこんな感じかも？ ☺️
単体食中ともOKで特に洋食に合いそうです。ピザ、ローストビーフなどと超美味しく頂きました！
ご馳走様！！😋
原料米 熊本県産 穂増
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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Comment 3 -
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まさ 2026年9月19日 12:59:14
Kaorinrinさん 奈良で買った三諸杉を呑みきった後は呑めてない（買えてない）ので、禁断症状で余計にそう感じたのかもしれませんが😅、でもそのぐらい美味しかったですよ〜😆
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