i_ko_0501さん(2026年9月9日)の日本酒「花泉」レビュー

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ふくよかな米の香りに、花泉らしい柔らかな甘みと旨みが重なる季節限定のにごり酒。口に含むと、もち米四段仕込みならではのコクとクリーミーな質感が広がり、穏やかな酸が味わいを軽やかに整えていく。

澱を含んだ濃厚さがありながら重たさはなく、米の甘旨味をしっかり感じられるのが魅力。後口はすっとキレていくため杯が進みやすく、冷やしてフレッシュに、少し温度を戻してふくらみを楽しむのもおすすめ。花泉らしい優しい甘旨味を堪能できる一本。私◎

◇銘柄:花泉 純米吟醸 にごり酒
◇saketime:全国100位〜
◇酒蔵:花泉酒造株式会社　@hanaizumi_shuzo
◇所在地:福島県南会津郡
◇原料米:会津産 五百万石・夢の香・ヒメノモチ
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（体感値▲3.0）
◇酸度:-
◇アミノ酸度:-
◇酵母:うつくしま夢酵母
◇コンディション:にごり酒・もち米四段仕込み
◇価格:税込3,480円/升

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