i_ko_0501さん(2026年10月15日)の日本酒「紀土」レビュー

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ひと夏を越え、味わいに丸みが加わった紀土の純米吟醸ひやおろし。穏やかな果実香とともに、熟成を経たお米の柔らかな旨味が広がります。

口当たりはなめらかで、程よい甘味と酸味が調和。ふくよかさを感じさせながらも、後味はすっきりとまとまり、食事にも自然に寄り添います。華やかさと落ち着きのバランスが心地よく、秋の味覚とゆっくり楽しみたい一本です。　私◎

＊文章はAI作成ご容赦ください

◇銘柄:紀土　純米吟醸　ひやおろし
◇saketime:全国91位
◇酒蔵:平和酒造株式会社　@heiwashuzou
◇所在地:和歌山県海南市
◇原料米:五百万石（参考情報）
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:麹米50% / 掛米55%
◇アルコール度数:15度
◇日本酒度:+4.0前後
◇酸度:1.6前後
◇アミノ酸度:1.2前後
◇酵母:協会901号（参考）
◇コンディション:ひやおろし　一回火入れ
◇価格:税込2970円/升

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