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2026
9/8
そうそうの さん
満足度 4.5
2026.9.3
今年の56本目は安平町の人気豆腐店で娘が購入してきた名古屋の地酒 醸し人九平次(萬乗酒造)
冬期間限定で復活したうすにごりということで呑むのが楽しみ！
■感想
色～微発泡する綺麗な透明色
香～心地よく穏やかな華やか系の吟醸香
味～微発泡の心地よい口当たり 生酒のフレッシュ感とジュウシー感のバランスをうすにごりで調整し、芳醇な甘さと軽快さが繊細な立体感となって口のなかに広がり、後口はキレイな酸でエレガントな余韻を覚える唯一無二の素晴らしい逸品
■参考
銘柄 醸し人九平次うすにごり生酒
黒田庄産山田錦
原料 黒田庄産山田錦100%(精米？)
酒度？ 酸度？ アミノ？
アル度16%
酵母 ？
規格 四合瓶2,610円
杜氏 佐藤彰洋氏原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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