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2026
6/16
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
やまと桜
やまと夏桜 生
分類:純米酒 生酒
原料米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
酵母:NFKA
今年の初夏のサクラマスは一切出会えませんでした。今年は遡上が少なく厳しい年だったので釣れただけ良かったのかもしれませんが悔いが残ります。
仕方ないので夏桜はお酒の方で頂くことにします🌸
香りは穏やかで上品な洋梨とメロン。
口に含むと果実の甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。酸味の強い木苺のようなニュアンスです。フレッシュで瑞々しい口当たりに極わずかなガス感があり爽快です。余韻は酸味の奥からほろ苦さが控えめに顔を出してスッキリとキレていきます。
ボトルの見た目そのままの、ストレートど真ん中な清涼感のある夏酒です。単品で飲んでも果実感があるので飽きずに飲めますし、甘さは控えめなので食中酒としても優秀ですね。マリネやカルパッチョなどに合いそうでした。美味！特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
やまと桜 （山形 / 佐藤佐治右衛門）
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Comment 2 -
めばりん 2026年6月21日 17:16:05ずいぶんと渋いのをチョイスしましたね🤔山形県内でも庄内地方以外ではまず見かけません💦私的に夏酒ってガス感が無く物足りないのが多いのですが、コレは良さそうですね👍
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しがない秋田の釣り人 2026年6月22日 11:36:15
>>めばりんさん
あまり見ない銘柄なので何も知らずに買ってました笑
例のいちじく屋さんで売ってたので思わず手に取ってしまいました。
滅茶苦茶スッキリしてるので暑い日には最高ですよ〜🍶 - ログインしてコメントを書く
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