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2026
6/16
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
やまと桜
やまと夏桜 生
分類:純米酒 生酒
原料米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.7
酵母:NFKA
今年の初夏のサクラマスは一切出会えませんでした。今年は遡上が少なく厳しい年だったので釣れただけ良かったのかもしれませんが悔いが残ります。
仕方ないので夏桜はお酒の方で頂くことにします🌸
香りは穏やかで上品な洋梨とメロン。
口に含むと果実の甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。酸味の強い木苺のようなニュアンスです。フレッシュで瑞々しい口当たりに極わずかなガス感があり爽快です。余韻は酸味の奥からほろ苦さが控えめに顔を出してスッキリとキレていきます。
ボトルの見た目そのままの、ストレートど真ん中な清涼感のある夏酒です。単品で飲んでも果実感があるので飽きずに飲めますし、甘さは控えめなので食中酒としても優秀ですね。マリネやカルパッチョなどに合いそうでした。美味！特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
やまと桜 （山形 / 佐藤佐治右衛門）
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