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2026
6/9
そうそうの さん
満足度 5.0
2026.6.8
今年の42本目は恵庭市恵み野の酒屋で購入した秋田県の地酒 雪の茅舎(株式会社齋彌酒造店) 冬期間だけの限定品
■感想
色～うっすらレモン色
香～炊きたてのお米のような甘い香り
味～滑らかな口当たり 山廃特有のどっしり感はなく 生酒らしい芳醇で新鮮な旨味をキレイな酸が上品に柔らかく包み込みながらスッーと心地よい滑らかさとともにキレていく これはウマイ！
何より特筆すべきは、このパフォーマンスでこの価格❗スゴすぎます。蔵元には感謝しかありません
■参考
銘柄 雪の茅舎 山廃純米 生酒
原料 山田錦/秋田酒こまち(精米65%)
酒度+0.5 酸度1.7 アミノ-
アル度16%
酵母 蔵内保存酵母
規格 四合瓶1,485円
杜氏 高橋藤一氏(伝説級)特定名称 純米
原料米 山田錦/秋田酒こまち
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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