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2026
6/5
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.6
甲子
生原酒 夏なま
分類:純米吟醸 生原酒
原料米:山田錦、五百万石？
精米歩合:58%
日本酒度:-1.7？
酸度:1.8？
酵母:協会1801酵母
ホームセンター売れ残っ…じゃなく入荷シリーズ。久々に訪れたら入荷したての物が増えていたので思わず購入。相変わらず県内であまり見ないラインナップが豊富なので面白いです。
原料米、日本酒度、酸度を調べるとネット上で微妙に異なる情報が出てくるので？を付けておきます。
グラスに立ち上る香りは果実をふんだんに感じる吟醸香。1801酵母らしいリンゴ系ですね。
口に含むと香りから想像するよりドライな甘さで、炭酸のピリ感も相まって非常にフレッシュでスッキリとした味わいです。甘さの系統はラムネですね。辛さも控えめでスイスイと飲めてしまいます。余韻に向かって緩やかに米の旨みをふわりと感じさせつつ、グレフル系の強めの苦味でじわりとキレていきます。この苦味がとても優秀で口の中をサッパリと洗い流してくれます。
夏にピッタリな味わいなので危うく四合瓶を一日で空けてしまう所でした。夏の暑い日、汗をかいた仕事の後にクイっとやると幸せになれますよ。美味！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
甲子 （千葉 / 飯沼本家）
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