ピヨじいさん(2026年4月25日)の日本酒「仙禽」レビュー

仙禽 雪だるま レビュー

香りはフレッシュな王林のような瑞々しいリンゴ感。
時間の経過とともに、乳酸菌飲料を思わせるやわらかな発酵香が広がる。

口当たりは非常に滑らかで、にごり酒らしいほのかなミルキーさ。
甘み・酸味・苦味のバランスが秀逸で、アルコール感は穏やか。
紅茶のような軽やかな苦味が全体を引き締め、後半はカルピスを思わせる甘酸っぱさが心地よく残る。

スルスルと飲める軽快さがありながら、味わいの満足感もしっかり。
撹拌するとより乳酸感とコクが前に出て、違った表情も楽しめる。

ペアリング
カルパッチョ、マリネ、酢の物など酸味のある料理と好相性。
揚げ物との組み合わせも良く、口中をさっぱりとリセットしてくれる。
洋菓子・甘めの和菓子とも合わせやすい。

👉 にごり酒初心者にもおすすめできる、完成度の高い一本。