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2026
4/15
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.7
浦里
うすにごり3
分類:純米酒 生原酒 うすにごり
原料米:吟のさと
精米歩合:65%
酵母:小川酵母
美味しすぎてレビューが長くなっちゃったので今日は脱線せずに味の話！
香りは甘いメロンと青リンゴ。フルーティな香りの中にお米のふくよかな香りも感じられます。
口に含むと程よい甘さと強めのシュワ感。白桃、メロンに加え米の旨みがバランスよく広がります。酸味は控えめで甘味の引き立て役として良い働きをしています。余韻は短く、グレフルと粉薬の中間のほろ苦さで甘味を打ち消しつつ、スっとキレていきます。じんわり米の旨みが残るのに全くクドくないので炭酸も相まって止まらなくなります。
購入店で教えてもらった裏技で、45度位の燗も美味しいとの事で試してみました。元から旨味は強いのですが更に深い味わいになります。乳酸系の酸味が加わるので増した旨味をスッキリと洗い流すバランスになっています。温めるとムワッとアルコール臭くなるのが普通だと思うのですが、燗にしても一切辛さを感じません。スッキリした旨みの強い甘酒みたいです。
アルコールの匂いが苦手な人や、日本酒嫌いな人にオススメしたい一品ですね。美味！特定名称 純米
原料米 吟のさと
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
浦里 （茨城 / 浦里酒造店）
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