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2026
4/13
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.6
春霞
美郷酒米研究会
分類:純米吟醸
原料米:美郷錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:-2.6
酸度:1.5
酵母:亀山酵母
店員さんに普通の春霞とは違ってスッキリしているよとオススメされた物。秋田県内限定酒らしいです。
春霞＝優しい甘さが特徴のお酒みたいなイメージを持っていたのですが、このお酒はそのイメージを払拭する味わいでした。
香りは仄かに香る青リンゴとバナナ。奥の方にマスカットの香りも僅かに感じます。
口に含むと、プルンとした果実の甘さが瑞々しく広がります。甘みの中に特徴的なライチのようなラムネのようなニュアンスがありますね。日本酒を飲んでこの甘味を感じたのは花風以来かも？レアな味わいがします。酸味もフルーティで、開封直後にしか感じられないような僅かなガス感がさらに爽快さを演出しています。辛味、苦味は主張せず引き立て役としてベースに留まり、消えるようにスッキリとキレていきます。これは美味いですねぇ。
ちょっと予想していない味わいだったので良い意味で裏切られました。果実感のあるスッキリした食中酒です。危うく一日で四合瓶を無くす所でした。特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
春霞 （秋田 / 栗林酒造店）
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