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2026
3/12
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.4
一白水成
純米吟醸 槽垂れ
分類:純米吟醸 生原酒
原料米:美山錦
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1.4
酵母:秋田県酵母
一白水成の袋吊りと槽垂れ、同じ時期にラインナップに並んでいるのですが、どちらが美味いのかというのはとても難しい問題だと思います。実際に2つとも飲んでみて微妙な差を感じるものの、横に並べて飲み比べないと分からないレベルだと思います。両方美味しいお酒なのは間違いないです。記憶を頼りにありのままの印象を書きなぐっていきます。
香りは極めてわずかな吟醸香。ほんのり香る程度。口に含むと透明感のある青リンゴ、和梨のようなすっきりとした甘さが広がります。舌に刺激を与えるガス感に伴って、味わいの奥にパインの甘みも。微妙に袋吊りと違うのは苦味と辛味ですかね。しっかりした渋みを伴う苦味に、主張控えめなバランスの良い酒精の辛味を感じます。余韻は一白水成らしく、スっとスムースにキレていきます。
購入店の店主様曰く、今年は槽垂れの方が良く売れていたらしいです。個人的には雑味が一切無い袋吊りが好きだったかなぁ…。
これは好みの問題ですわ笑特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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