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2026
2/26
やまだ さん
満足度 4.9
【DATE SEVEN 伯楽星】DATE SEVEN 2種飲み比べ。青リンゴ、マスカット、微かに柑橘系のフルーティーで穏やかな甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、マスカット、微かに柑橘系のスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。まろやかで透明感のある上品な濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。フレッシュな柑橘系の綺麗な酸味。後からじわじわと広がる苦・渋味の後味。後から上品な濃い旨味がブワッと口の中に広がる。鼻を抜ける青リンゴ、マスカット、微かに柑橘系の酸味にじわりと広がる後味と後からブワッと広がるまろやかで上品な濃い旨味が良い余韻。スッキリとした澄んだ綺麗な甘味に透明感のある上品な濃い旨味、フレッシュな柑橘系の酸味とで終始軽やかな印象の味わいながらも後から広がる苦・渋味の後味と上品な濃い旨味とで飲みやすく飲み飽きしない。七夕の時期に宮城の蔵から発売されるDATE SEVEN。こちらの方が好み。澄んだ印象の味わいながらも後から広がる旨味が特徴的で飲み飽きしない。なかなか近所で伯楽星さんを購入できないのでこういった機会に買わせていただきました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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