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2026
2/17
alfagt さん
満足度 4.5
甲子 酒々井の諸事情生酒70%
いやあ、ちょっと驚き。
開栓直後、甘酸っぱい香り。
予感通り、すきっとしているけど主張ある甘味。
酸味がまとわりついて、結構パワーある味わい。
甘味の強いお酒に馴染みが少ないので、
ちょっとしくじったかなあ、と思いきや、
飲み進めると甘味に慣れて？落ち着きが増して、
品のいい酸味と漂う旨みにすっかりのめり込み。
工夫して、工夫して、美味しいお酒に作り上げました感が
何だか素人にも伝わってきて、
わざとらしさを感じさせない技術の力が嬉しい一本でした。
アボカドとサーモンの和物、山ゆりポークのヒレカツと一緒に。
とっても美味しくいただきました。
(横浜高島屋）特定名称 普通酒
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
甲子 （千葉 / 飯沼本家）
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