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2026
2/15
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.3
翠玉
純米吟醸
分類:純米吟醸
原料米:秋田県産米100%
精米歩合:麹米50%掛米50%
日本酒度:-7.8
酸度:1.4
酵母:自社培養
すいたま〜
あ、正確には｢すいぎょく｣なのでお間違えなく。私のアイコンの猫の名前がすいたまなのでご了承ください。
前回は翠玉の純米吟醸無濾過生酒でしたが、今回は純米吟醸。
フレッシュな性質は消えましたが白ぶどうのような味わいは相変わらずで失われていないですね。
グラスに立ち上る香りはやはりスッキリとぶどうの様。生酒ではないのでピチピチ感は消えましたが、口に含んだ時のぶどうのような上品な甘酸っぱさは健在です。透き通るようなサラサラトロトロした優しい口当たりに、僅かな苦味を感じさせつつフッとキレていきます。相変わらずとても飲みやすく、スルスル進んでしまう危険なお酒です。
無濾過生酒よりも果実感、甘さ、ジューシーさが落ち着いてしまう印象はありますが、ピュアな甘さを感じるモダンな味わいでとても飲みやすいお酒であることは変わらないですね。華やかさが抑えられて食中酒向きな味わいになっているとも言えそうです。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
翠玉 （秋田 / 両関酒造）
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