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2026
2/2
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
一白水成
袋吊り
分類:純米吟醸 生酒
原料米:国産米(美山錦？)
精米歩合:50%
日本酒度:(+2.0？)
酸度:(1.4？)
件の道が狭すぎて冬道で車1台ギリギリ通れる辺鄙なお店で購入。
今回のお酒は一白水成です。
前に飲んだ時は美山錦だった気がするんですが、最近出た袋吊りに関しては使用米についてラベルに記載されていない模様。日本酒度と酸度も記載されていないので、ネットで調べた情報となります。不確かな情報なので？を付けておきます。
味の方ですが、一白水成らしくスッキリさっぱりした飲みやすいお酒です。美味！
香りは弱めですが、口に含むと青リンゴ系のスッキリとした甘さが広がります。ミネラルと僅かなピリ感も同時に感じますね。一白水成は水が美味いんですよね〜。舌触りはまろやかなトロみとサラサラの中間で実にバランスが良いですね。余韻に爽やかなサッパリとしたレモン感のある酸味、米の旨みを舌の上に残しつつ、弱めの苦味と共にスっとキレていきます。
スッキリしているお酒が好きな人にはどハマりする危険なお酒です。インパクトがあるお酒ではないですが、スイスイ飲むのが止まらなくなるやつですね。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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Comment 4 -
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めばりん 2026年2月3日 20:49:29
特約店なのでおそらくあると思いますが、何せ山形県は豪雪に見舞われて雪かきに追われている為、なかなか足が伸ばせません😱昨日院内から鳥海町、矢島、本荘と通りましたが、雪の少なさにビックリしました💦JPCZ恐るべしです🥶
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しがない秋田の釣り人 2026年2月3日 22:21:02
山形県はそんなに降ってるんですね。にかほ市在住なので、秋田県にしては毎年そんなに雪が降らないので助かってます。矢島と本荘はにかほに比べたら良く降るイメージですね⛄️
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