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2025
11/24
そうそうの さん
満足度 4.5
2025.11.19
今年の111本目は千歳に今年新規開店した酒屋で購入した千葉県の地酒 きのえね(飯沼本家酒造) 今回購入した商品はKuraMaster2022プラチナ賞等を各種受賞しているとのことで飲むのが楽しみです
■感想
外気にさらさず火入れから一気に瓶詰めするパストライザー効果の賜物だというリンゴ系の華やかな香り 火入れ酒なのに生酒のようなフレッシュさとガス感が特徴的
全体的な味わいは爽やかな酸味と後から感じる柔らかな甘味の心地よい調和をベースに、スッーと穏やかにキレていく軽快辛口な逸品
■参考
銘柄～甲子きのえね 純米吟醸
はなやか匠の香
原料～五百万石・山田錦
規格～一升瓶3,410円
杜氏～川口幸一特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
甲子 （千葉 / 飯沼本家）
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