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2025
11/19
まさ さん
満足度 4.5
今西 純米酒 備前雄町。
市内 人見酒店で購入していたもの。
グラスに注ぐと、バナナっぽいフルーティ香+ヨーグルトっぽい爽やかな香りがそこそこ。いい香りです♥
口に含むと、軽いプチプチ感+すっきりした酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
やはり酸味は乳酸系ですが、クセは皆無で大変爽やかです！
甘さはほどほどで味筋は中口かな。
ボディ普通ですが、旨味はしっかり！
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。
同じ蔵元だし、先日呑んだ「みむろ杉」と似た香り＆風味ですが、こちらの方が甘さ控えめで飲みごたえはありますかね。
「（ヨーグルトサワー風味）芳醇旨中口」ってところでしょうか。
私の好きな仙禽もそうですが、乳酸系の味わいの出し方が絶妙で大変エレガントなので単体でどんどん進みます♥♥♥
味筋的には食中もバッチリで、イカ唐揚げ、焼売、チキンステーキなど濃いめのアテと超美味しく頂きました！
ご馳走様！！
特定名称 純米
原料米 備前雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
今西 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 6 -
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まさ 2025年11月21日 05:06:57
悪食釣り師さん 実は・・・みむろ杉が中々手に入らず、で「同じ蔵元だしこれでもいいかぁ」なんて軽い気持ちで買ったのですが、そんなにレアだとは Σ(ﾟДﾟ)！！
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