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2025
3/12
やまだ さん
満足度 5.0
【新政 陽之鳥】熟れたメロン、マスカット、微かに柑橘系の穏やかでフルーティーな甘・微かに酸な香り。温度が上がってくると木桶の風味を微かに感じられる。穏やかな口あたりに熟れたメロン、マスカットのスッキリとした澄んだ甘味。とろりとした上品で密度のある濃い旨味が口に含むとじわじわと広がり最後まで舌に残り続ける。ピチピチとした綺麗な柑橘系の酸味。キレの良い苦・渋味の後味は木桶の風味を感じる。鼻を抜ける熟れたメロン、マスカット、微かに木桶の香りに最後まで舌に残るとろりとした旨味にピチピチとした酸味、木桶の渋味が良い余韻。美味い。特徴的なとろりとした上品で密度のある濃い旨味を最後まで感じられながらも、ピチピチとした柑橘系の酸味にキレの良い木桶の風味を感じる後味で飲み飽きせずに飲みやすい好みなバランス。やっぱり美味しい新政さんの陽之鳥。貴醸酒らしいとろりとした甘・旨味に柑橘系の酸味、木桶の風味を感じられる味わいは唯一無二。キレの良さもあいまってごくごくと飲めてしまう恐ろしい逸品です。
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
陽乃鳥 （秋田 / 新政酒造）
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