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2024
12/14
そうそうの さん
満足度 5.0
2024.12.14
日本酒の師でもある新潟の後輩が毎年贈ってくれる銘酒。
今年は、〆張鶴 金ラベル 大吟醸
このお酒はオーソドックスな大吟醸酒の1つの完成系であり芸術品といっても過言ではありません。
軽快な旨口でありながら後口は洗練された辛口とあっては、止められない止まらないの無限ループ確定です。
爽快で調和のとれた味わい（甘・辛・酸）の豊かさに上品な吟醸香が加わり、口当たり順（先・中・後）では一切の滞りを感じることなく、円く滑らかに伝わってきます。
すばらしい日本酒との出会いと人生に彩りを与えてくれる後輩に感謝です。
原料 山田錦（35％精米歩合）
規格 一升瓶11 000円
杜氏 情報なし
色～澄みきった透明感
香り～メロンのような華やかで穏やかな吟醸香
アタック～滑らかで軽快
含み味～上品な香りとともに、柔らかさが均整よく、ふくらんでいく
後味～まろやかな余韻を纏いつつも、スーッとキレイに抜けていく感覚。特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
〆張鶴 （新潟 / 宮尾酒造）
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