-
2026
9/22
そうそうの さん
満足度 4.3
2026.9.21
今年の61本目はお気に入りの蔵元の一つ、長野県安曇野の地酒大雪渓。秋酒DMでのまとめ買いシリーズ1本目！
■感想
色～澄明感のある透明色
香～穏やかな落ち着いた香り
味～北アルプス伏流水の柔らかい口当たり ひやおろしらしい生詰めの熟成感とまろやかな旨味、そこにキレイな酸が調和してスッーと心地よく静かにキレる印象 飲み飽きしない味わいに仕上げた見事な逸品
日常に寄り添う大雪渓らしい米の旨味を楽しめる淡麗辛口酒❗
■参考
銘柄～特別純米ひやおろし
原料～長野県産ひとごこち100%(精米59%)
酒度＋14酸度1.7 アミノ?
アル度16%
酵母～不明
規格～一升瓶3,190円
杜氏～長瀬 護 氏特定名称 特別純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
いいね 36 
ブックマーク
Comment 0 大雪渓が購入できる通販
