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2024
12/5
そうそうの さん
満足度 3.6
2024.12.5
東京の長兄から頂いた小山商店販売の
純米吟醸無濾過生酒 ｢西條｣ 別誂 おりがらみ
原料 中生新千本100%
規格 一升瓶価格不明(ネット類似品2,800円付近)
杜氏 宮地充宣
色～しっかりとしたシュワシュワ感のあるうすにごり
香り～穏やかな甘い桃の香り
アタック～おりがらみの生酒らしい、ジュシーさと濃厚さのベースのなかに、発泡感の軽快さが加わることで、それぞれが主張をしつつも絶妙のバランスで共存しているようなパンチのある味
含み味～フレッシュ感のある甘味としっかりめの旨みを感じつつ、きりりとした苦味で全体的には味の強さを感じます
後味～生酒のおりがらみということもあり、特有の甘さと重さをどうしても感じてしまいますが、しつこすぎない品の良さをもった舌離れは、水の硬さ(キレ)を連想させます
開封一日目なので、いまは主張しあっているそれぞれの味が少しづつ馴染んでいくときに、どのように変化していくのか、とても楽しみ！特定名称 純米吟醸
原料米 中生新千本
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
西條鶴 （広島 / 西條鶴酒造）
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