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2024
11/15
まさ さん
満足度 5.0
電照菊 山田錦50 純米大吟醸 無濾過生原酒。
「美味しい♥」レビューが多く、前から気になっていたが、宇都宮随一の地酒専門店 目加田酒店にて発見して迷わず購入！
細かいことはさておき、結論として「あ～なるほど、これは確かに美味しい！」。
ガスを慎重に抜きつつ開栓。
パインかリンゴっぽい濃厚だが爽やかな香りがそこそこ強い。
口に含むと、やや強めの発泡感と甘酸っぱい風味が広がる。
私的にはこれまで呑んだ甘シュワ系ほどの甘さではなく、中口～やや甘口に感じたかな？ 酸味はさほど強くないが控えめな甘さとのバランスはGOOD。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
繊細上品なお酒で、嫁と「旨いね～」と話しつつ食前酒として呑みましたが、フルーティ中口（やや甘口）シュワに感じたので、食中酒としてもいけそう。
開栓3日後でもシュワ感はあり、甘ダレすることなく最後まで美味しかったです。
千葉県にはドライブや趣味（星空撮影）で時々訪問して都度地酒を買って帰るのですが、このお酒は知らなかった・・・今回の出会いもsaketimeに感謝。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
電照菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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