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2024
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alfagt さん
満足度 4.5
紫宙 純米吟醸スターラベル55%
クセがない実にスッキリとした甘み。
そのくせ、旨みが不思議に余韻が長く。
品の良さは見事に私の好み。
心が穏やかに落ち着く清潔感。
この蔵元の廣喜というお酒をずうっと以前に飲みました。
甘酒の酛を酒母にした珍しい造り方を復活させたお酒、
と蔵元の方が説明してくれました。
そのスッキリとして、でも芯のある旨さに驚きましたが
このお酒を口にして思い出しました。
甘みの持ち味が嫌らしくなく、自然に舌に上顎に馴染みます。
大根の煮物と一緒に。
実に美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)特定名称 純米吟醸
原料米 銀河のしずく
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）
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