島根県 / 酒持田本店 / ヤマサン正宗
3.53
レビュー数：96
2023
7/27
満足度 4.0
ヤマサン正宗 青ラベル純米9号酵母五百万石70％ 軽やかで、でもしっかりした香り。 鋭さも感じる辛みが一口目に印象を残すけれど、 酸味はとても穏やかで、むしろ甘味が覆い被さる。 かと言って決して甘いお酒、ではない爽やかさ。 出雲、それも山の奥ではなく宍道湖のそばの酒蔵とか。 やんごとない五百万石の旨み、は言い過ぎかな。 焼き枝豆、濃厚豆腐のオリーブオイルかけ、と合わせて。 いいお酒です。 (横浜三河屋Cial)
特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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