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2023
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alfagt さん
満足度 4.5
にいだしぜんしゅ 生酛はつゆき生85%
溌剌とした青い果実の爽やかさがまず広がり、
かといってジューシーとは違う落ち着きもあり、
それは米だから、なんでしょう。
そういうことを飲みながら考えられるのは、
いいお酒だからなのかなあ、とにんまりしてしまう美味しさ。
米にも水にもこだわり、科学的にも突き詰めて生み出している愉しさが
この作り手さんから伝わってくるような。
もろきゅう、手羽中の甘辛煮と合わせて。
濁りは若干苦手ですが、
そんなこと関係なくとても美味しい。
(横浜君島屋)特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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