すーさんさん(2021年11月29日)の日本酒「泉川」レビュー

2021

11/29

すーさんさん

満足度 4.5

泉川　純米吟醸　ふな口本生

〜すー姉からの刺客シリーズ〜

はいきました泉川の新酒。
なんでも2本目買えたから送るね！ですって。
なんやねんあいつ羨まけしからんすぎかよ（笑）

と言いつつ二本来た内もう一本も凄いやつ。何返せば良いか分からん問題。
でもとりあえず一升瓶二本はホントやめてほしい。あなたの家にはあるかもしれませんが我が家にはレマコムありません（笑）

本日、ふな口早めに開けなさいとのLINEが来たので、なんか勿体無いけど開けます（笑）新酒は新しいうちに飲まないとね！寝かせても美味いけど！

ではでは。

あーめっちゃ綺麗なうすにごりですやん。

香りはめっちゃリンゴ。リンゴの中でもサンふじ的な強い甘さと柔らかめ酸味的な感じです。福島酒あるある？な青メロン感もあるかも。後からうっすらセメダイン臭があるものの個人的には少しあった方が好きなので◎

味わいは…お？スッキリ水系だ！甘くも無く辛くもなく酸味もそこまで無く、でも米の味はしっかり。でも香りはめっちゃ綺麗に甘いから凄い心地良く飲めます。美味。

今日の晩御飯。

養殖鰤腹身のニンニク醤油漬け丼
スダレ貝の酒蒸し
生ハム柿

こんな感じでどうでしょ。
ちなみに漬けタレはだいたい醤油2、酒1、味醂1＋生ニンニクです。甘め好きな方は味醂増やしても良いです。酒と味醂のアルコールを沸騰させて飛ばしてから醤油とニンニク合わせてます。醤油は基本濃口ですが、私は出汁が入ってるのを混ぜてますね。拘る人は昆布とか鰹節とか入れて一晩くらい置いても良いと思います。そんなに量作らないのでせっかくだから良い醤油使いましょう。魚は切り身だったら30分くらいで良いですが、サクで漬ける時は表面を炙ってから漬けると醤油が入り過ぎなくて良いですね。キッチンペーパーに包んで袋に入れて空気抜いて保存しましょう。タレ作る量少なくて済みます。

ってな感じで最近料理投稿する方増えてきたので書いてみました。興味ある方はスーパーの売れ残り刺身とかでやってみてくだされ。色悪くなってるやつとか食べ残しでも全然いけます♫

#擬人化コーナー
#坂井泉水
#2回目？
#倉木麻衣でも良いかも

前回好評？だったの闇コーナー（笑）
いや、美味い。美味いよ？けどさ、正直他の酒蔵さんのレベル上がってるから、プレミア付くほど特別に光るモノが無いんだよね。勝駒もそう。かつての栄光を引きずってる感じがある。普通に買えるみむろ杉とか高千代とか全然負けてないですっていうかむしろ勝ってる感あります。でもねー日本酒業界を盛り上げる為にはプレミア価格っていうのもある程度必要なのかなーと思うんですよね。実際ほら、日本ウイスキーなんかもそれで盛り上がってる感あるし。でも買えなくなると困るしなー。値段上がっても困るしなー。なんか、複雑。
光栄菊とか値段めっちゃ高いじゃ無いですか。日本酒業界を盛り上げる為には正しいと思いながらも、個人的にはなんか鼻につくんですよね（笑）お前そんな値段付けるほど大した事ないやろって（笑）

はい、すいませんでした（笑）←最近ハマってるひろゆき

泉川（福島 / 廣木酒造本店）

いいね 49 ブックマーク Comment 27

sagi 2021年11月29日 22:00:53
闇コーナー良き！(笑)
ひろゆきよりも成田祐輔にハマってます(・∀・)
陽愛のパパ 2021年11月29日 22:03:12
あ〜これ絶対にうまけりゃやつ〜
ブリ丼もよだれでそ〜
カシス味ノンシュガー 2021年11月29日 22:05:03
ひろゆきよりひろよしにハマってますー。どんだけー。裏すーいいね✨どういうお酒がいいのか難しい時代になりましたな。
縦の皮 2021年11月29日 22:05:30
これは入手困難なヤツー！！漬け丼うまそー！！
高千代は正義です。
haya 2021年11月29日 22:13:30
お姉さんと仲良しですねー( ・∇・)
飛露喜と泉川、十四代と朝日鷹っていうように、地元の魅力にも惹かれちゃいますねー☆
美味しいお酒だと、一升瓶がどれくらいで空くのか教えてください！
スペースエース 2021年11月29日 22:19:42
すーさん師匠様(^-^)v闇コーナーも秀逸ですが、お料理コーナーも継続キボンヌ♪色々教えて下さい～♥
すーさん 2021年11月29日 22:24:30
詐欺さん、闇コーナー気に入っていただけたようで（笑）成田祐輔さん調べてみまーす！
すーさん 2021年11月29日 22:26:22
陽菜パパさん、これ30〜40代以降には堪らん味わいですよ（笑）
鰤丼は是非お試しあれ‼️一人でこっそりと（笑）
いつぺいそつ 2021年11月29日 22:27:21
初心者に優しいレシピありがとう❗️
安い刺身だと嫁さんの前でも買いやすい‼️
「すーさんの深夜にこっそりアテ」
って料理本出しましょう❗️
すーさん 2021年11月29日 22:30:19
ニャンコ先生、ヒロヨシスターさんですよねー（笑）
どういうお酒が良いのか…それはサケタイムで調べるしかないですよね✨ネットって便利。
すーさん 2021年11月29日 22:32:21
縦さん、姉は行きつけの酒屋さんからこっそり引換券渡されたようです。裏取引か！（笑）というかそのレベルまで通ってるオレの姉って…（笑）
たかちよじゃなくて、高千代なのがポイントです
すーさん 2021年11月29日 22:37:53
ハヤさんこんばんは！
まぁ、子供の頃はそんなに仲良くなかったですねぇ。私が就職して一人暮らししてからかなぁ仲良く？なったの。酒が取り持つ縁？（笑）
お酒が減る量は結構バラバラですけど、大体一週間くらいですかね？王祿とか外陣とか義侠とか強い酒はもっと時間置きますよ！写楽とか花陽浴とかは置いても良い事無いので早めに飲みますね！
すーさん 2021年11月29日 22:40:27
エース師匠、こんなん私なんかに教わるまでもなく知ってるでしょう（笑）私なんかが教える事なんてそうそう無いですよ！教える事があっても、多分感覚的な部分になるので言葉では表し辛いと思われます（笑）
すーさん 2021年11月29日 22:43:01
いつぺいさんありがとうございます♪
実際やってみたら思ったより簡単だし、買うより安くて美味しいですよ♫
tanron 2021年11月29日 22:50:44
闇！(笑)
本来、自身が何かしらを発信するならコッチが表だよねぇ
良いと思います d(￣￣)
すーさん 2021年11月29日 23:01:53
タンロンさんも闇します？って（笑）
まぁ、お酒好きの方々が集まる所ですし、私も酒好きとしてなるべく貶さない感じで書いてます。でも思う所はありますよねー（笑）
のうてんきもの 2021年11月29日 23:21:58
うわー、こんなんあるんだねー。
白いラベルのしか呑んだこと無いや。
光栄菊は高いよ！
オイラは買わなくなりました。
たけ 2021年11月30日 08:22:05
漬け丼旨そうですね〜
この漬け丼ならスッキリ系のお酒は全部合うのでは？
すーさん 2021年11月30日 15:34:48
ののさん、これは本数少ないみたいなんです。姉も抽選とかお得意様限定とかって言ってました。
光栄菊、美味しいのは美味しいんですけど、流石に3000円弱は…財布的に厳しいです（笑）
すーさん 2021年11月30日 15:35:33
たけさん、これ実は酢飯なのでなんでも合うと思います♫興味あったらお試しあれ！
モフモフパパ 2021年11月30日 18:00:00
プレ酒に関しては思う事が結構有りますよね〜
SNSで飲んだ感想じゃなくて、買えた報告だけ垂れ流す人達はなんなんだろうと思っちゃいます(´∀｀*)ｹﾗｹﾗ
超シェルパ糊 2021年11月30日 19:03:39
わぁ、これ買えたすぅ姉貴様すごいです( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ
会津若松市とか郡山市とか福島市の某店とかとかとかで少し出てたみたいですけどまぁー即完売ですよねー(ﾟ～ﾟ)
こまつがわ 2021年11月30日 21:15:35
これ旨そう♪ 来週、福島に出張の予定がありますが、残念ながら酒屋に行く時間は無さそう(>_<)
何か買えるかな？(^ ^)
すーさん 2021年11月30日 23:57:13
モフパパさんこんばんは！
本当それです！十四代ばっかりひたすら買ってる人とか、絶対一般人じゃないですよね（笑）
すーさん 2021年11月30日 23:59:09
シェルパさん、すー姉は郡山の某所と福島市の某所で買ったみたいですよ（笑）
福島市の某所店員さんにこっそり引換券貰ったらしいです。どんだけ通ってるんだか（笑）
すーさん 2021年12月1日 00:01:16
こまつがわさんこんばんは♫
個人的オススメはささまさむねの新酒が狙い目ですかねぇ‼️去年のめっちゃ美味かったです♫
福島駅西口のコラッセ福島にあるお酒売り場結構ガチな品揃えで結構良いですよ‼️
aisland 2021年12月1日 06:13:22
泉川の贈り物！いいですね〜！今年は乗り遅れちゃったので来年（冷蔵庫のスペース作って）お店周りしようと思います！
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