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2021
11/29
すーさん さん
満足度 4.5
泉川 純米吟醸 ふな口本生
〜すー姉からの刺客シリーズ〜
はいきました泉川の新酒。
なんでも2本目買えたから送るね!ですって。
なんやねんあいつ羨まけしからんすぎかよ(笑)
と言いつつ二本来た内もう一本も凄いやつ。何返せば良いか分からん問題。
でもとりあえず一升瓶二本はホントやめてほしい。あなたの家にはあるかもしれませんが我が家にはレマコムありません(笑)
本日、ふな口早めに開けなさいとのLINEが来たので、なんか勿体無いけど開けます(笑)新酒は新しいうちに飲まないとね!寝かせても美味いけど!
ではでは。
あーめっちゃ綺麗なうすにごりですやん。
香りはめっちゃリンゴ。リンゴの中でもサンふじ的な強い甘さと柔らかめ酸味的な感じです。福島酒あるある?な青メロン感もあるかも。後からうっすらセメダイン臭があるものの個人的には少しあった方が好きなので◎
味わいは…お?スッキリ水系だ!甘くも無く辛くもなく酸味もそこまで無く、でも米の味はしっかり。でも香りはめっちゃ綺麗に甘いから凄い心地良く飲めます。美味。
今日の晩御飯。
養殖鰤腹身のニンニク醤油漬け丼
スダレ貝の酒蒸し
生ハム柿
こんな感じでどうでしょ。
ちなみに漬けタレはだいたい醤油2、酒1、味醂1+生ニンニクです。甘め好きな方は味醂増やしても良いです。酒と味醂のアルコールを沸騰させて飛ばしてから醤油とニンニク合わせてます。醤油は基本濃口ですが、私は出汁が入ってるのを混ぜてますね。拘る人は昆布とか鰹節とか入れて一晩くらい置いても良いと思います。そんなに量作らないのでせっかくだから良い醤油使いましょう。魚は切り身だったら30分くらいで良いですが、サクで漬ける時は表面を炙ってから漬けると醤油が入り過ぎなくて良いですね。キッチンペーパーに包んで袋に入れて空気抜いて保存しましょう。タレ作る量少なくて済みます。
ってな感じで最近料理投稿する方増えてきたので書いてみました。興味ある方はスーパーの売れ残り刺身とかでやってみてくだされ。色悪くなってるやつとか食べ残しでも全然いけます♫
#擬人化コーナー
#坂井泉水
#2回目?
#倉木麻衣でも良いかも
前回好評?だったの闇コーナー(笑)
いや、美味い。美味いよ?けどさ、正直他の酒蔵さんのレベル上がってるから、プレミア付くほど特別に光るモノが無いんだよね。勝駒もそう。かつての栄光を引きずってる感じがある。普通に買えるみむろ杉とか高千代とか全然負けてないですっていうかむしろ勝ってる感あります。でもねー日本酒業界を盛り上げる為にはプレミア価格っていうのもある程度必要なのかなーと思うんですよね。実際ほら、日本ウイスキーなんかもそれで盛り上がってる感あるし。でも買えなくなると困るしなー。値段上がっても困るしなー。なんか、複雑。
光栄菊とか値段めっちゃ高いじゃ無いですか。日本酒業界を盛り上げる為には正しいと思いながらも、個人的にはなんか鼻につくんですよね(笑)お前そんな値段付けるほど大した事ないやろって(笑)
はい、すいませんでした(笑)←最近ハマってるひろゆき
泉川 (福島 / 廣木酒造本店)
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haya 2021年11月29日 22:13:30
お姉さんと仲良しですねー( ・∇・)
飛露喜と泉川、十四代と朝日鷹っていうように、地元の魅力にも惹かれちゃいますねー☆
美味しいお酒だと、一升瓶がどれくらいで空くのか教えてください! -
すーさん 2021年11月29日 22:32:21
縦さん、姉は行きつけの酒屋さんからこっそり引換券渡されたようです。裏取引か!(笑)というかそのレベルまで通ってるオレの姉って…(笑)
たかちよじゃなくて、高千代なのがポイントです -
すーさん 2021年11月29日 22:37:53
ハヤさんこんばんは!
まぁ、子供の頃はそんなに仲良くなかったですねぇ。私が就職して一人暮らししてからかなぁ仲良く?なったの。酒が取り持つ縁?(笑)
お酒が減る量は結構バラバラですけど、大体一週間くらいですかね?王祿とか外陣とか義侠とか強い酒はもっと時間置きますよ!写楽とか花陽浴とかは置いても良い事無いので早めに飲みますね!
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すーさん 2021年11月29日 22:40:27
エース師匠、こんなん私なんかに教わるまでもなく知ってるでしょう(笑)私なんかが教える事なんてそうそう無いですよ!教える事があっても、多分感覚的な部分になるので言葉では表し辛いと思われます(笑)
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すーさん 2021年11月29日 23:01:53
タンロンさんも闇します?って(笑)
まぁ、お酒好きの方々が集まる所ですし、私も酒好きとしてなるべく貶さない感じで書いてます。でも思う所はありますよねー(笑) -
すーさん 2021年11月30日 15:34:48
ののさん、これは本数少ないみたいなんです。姉も抽選とかお得意様限定とかって言ってました。
光栄菊、美味しいのは美味しいんですけど、流石に3000円弱は…財布的に厳しいです(笑) -
モフモフパパ 2021年11月30日 18:00:00
プレ酒に関しては思う事が結構有りますよね〜
SNSで飲んだ感想じゃなくて、買えた報告だけ垂れ流す人達はなんなんだろうと思っちゃいます(´∀`*)ケラケラ -
超シェルパ糊 2021年11月30日 19:03:39
わぁ、これ買えたすぅ姉貴様すごいです( ゚∀゚)ウヒョー
会津若松市とか郡山市とか福島市の某店とかとかとかで少し出てたみたいですけどまぁー即完売ですよねー(゚~゚) -
すーさん 2021年11月30日 23:59:09
シェルパさん、すー姉は郡山の某所と福島市の某所で買ったみたいですよ(笑)
福島市の某所店員さんにこっそり引換券貰ったらしいです。どんだけ通ってるんだか(笑) -
すーさん 2021年12月1日 00:01:16
こまつがわさんこんばんは♫
個人的オススメはささまさむねの新酒が狙い目ですかねぇ‼️去年のめっちゃ美味かったです♫
福島駅西口のコラッセ福島にあるお酒売り場結構ガチな品揃えで結構良いですよ‼️ - ログインしてコメントを書く
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