超シェルパ糊さん(2021年4月15日)の日本酒「雪男」レビュー

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雪男 (ゆきおとこ) 日本酒 新潟 青木酒造

「雪男」のレビュー(超シェルパ糊さん)

新潟県 / 青木酒造 / 雪男

3.65

レビュー数:209

  • 2021

    4/15

    今夜は鶴齢の雪室で貯蔵していた5種類の酒米(越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石)で醸したお酒をブレンドした一品です。
    コロナの影響で経済活動が低迷してしまい、色々と不安な人は不安でしょう、だから"みんなで力を合わせて状況を打開しよう!"というメッセージがこのお酒には込められているそうです。
    何でこのお酒にそんなメッセージを込めたかって?
    多分ですけど、そもそも雪男と言うのは北越雪譜の物語に登場するUMA(未確認生物)でして、お話の中に雪男と旅商人が互いに助け合って協力する場面が描かれている事からこのメッセージに繋がったんだと思います。
    アマビエ様ラベルとかヨゲンノトリラベルみたいにコロナ禍だからこそ生まれたある意味貴重な一品ですね。

    で、実はこちら普通じゃない普通酒なんです。
    規格自体は純米規格ですが精米歩合非公開と言う事で普通酒扱いとなっております。
    まぁ、正直美味しければ特定名称とか何でもいいんですけどね。

    それなりに日本酒飲んでる酒タイマーの方々ならお分かりかと思いますけど醸造アルコールを添加した本醸造が低級酒だなんてのは昔の話。
    いやいや、アル添なんてもれなくゴミっしょ、と言う方は是非とも楽器正宗や朝日鷹を飲んでみてください(個人的にまだ手を出してませんが鍋島の特別本醸造も多分アリ)。
    逆に純米大吟醸こそ至高、米は磨けば磨いてある程いい、と言う方は是非とも個人的低精米代表、大盃のMachoシリーズを飲んでみてください(ゴリマッチョ推し)。
    何でもいいけどとにかく生酒最高、と言う方は先週11日のレビューをくまなく読んでみてください、火入れ酒の魅力満載ですし土田シリーズとかオススメですよ。

    何が言いたいかって?
    否定はしないけどスペック至上主義な方々は少し視野を広げてみた方がよくないですか?
    つい最近会社の人(業務上の関係はないけど年齢はだいぶ上の人)が日本酒にハマり出したんですけど純米の生は最高だとそりゃまぁうるさい事うるさい事(笑)
    ハマり初めの段階だから用語が大した事なく逆に微笑ましいと言えば微笑ましいのですが視野を広げよと言いたい。
    酒タイマーのたけさんも先日のレビューで同じ事言ってましたが色々と飲んだ上で一種の持論にたどり着いたのなら分かります。
    ただ、日本酒沼へ突入した初期段階で変な縛りはやめようよと。
    SAKETIMEを見ているかは分からんけど、気付いておくれ、自ら可能性を潰しに行っている事を。

    さて、長々と文句を書いても仕方ないので感想を。
    ・スッキリドライだけど甘め。
    ・後半に少しだけ飴みたいな甘さ。
    ・余韻長め。
    ・美味しい。

    もう少し辛口寄りを想像してましたが意外とそうでもなかったです。
    もしかするとですけど実はこちら半年以上前に手に入れており常温で自家熟成していたと言うのが関係しているかもしれません。
    フツウシュノススメイベントで飲もうか迷ったけど我慢した甲斐あったかもしれないですね。

    新潟県南魚沼市は金沢屋さんを訪問して購入(720mL税別1,250円)。

    #フツウシュノススメ

    特定名称 普通酒

    原料米 越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石

    雪男のレビュー by_超シェルパ糊

    雪男 (新潟 / 青木酒造)

  • tanron
    tanron 2021年4月15日 23:40:05

    実際のところ呑み進めて行くうちに視野が広がっていくってありますねえ、三増酒が有った時代と違って今は基本的に酒は旨いですし、ハイグレードがアル添って蔵も有りますからねえ

  • 福丸
    福丸 2021年4月16日 00:01:06

    生は最高。
    その人は多分ゴムの呪縛から解き放たれたんだな。
    そりゃ最高でしょう(笑)。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年4月16日 00:06:29

    シェルさん、語りましたねー❤️笑
    会社の人も冷やして呑むのか一番旨いなんて言っているんでは。
    笑い話です。
    居酒屋で「大将○○を冷で!」
    酒タイマーの玄人ならここで分かるでしょ、笑!
    出されたぬるい酒に激突!
    大将に返り討ち!
    「冷は常温ですよ」と…
    シェルさん、【能ある鷹は爪を隠す】ってね‼️

  • kyoco
    kyoco 2021年4月16日 00:24:50

    シェルパさん、こんばんは^^
    雪男っていい人だったんだーヾ(〃^∇^)ノ
    いつもの黒い雪男さんはちょっと怖いけど(笑)ゴールド雪男さん可愛い(*ˊ꒳ˋ*)
    飲んでみたいなって思いました^^

  • スペースエース
    スペースエース 2021年4月16日 03:15:59

    超シェルパ糊様(^o^)v私も以前は生酒+純米が、その蔵元様の一番訴求したい製品かと思い、傾倒してましたが、イベントや経験を通すと損してる気持ちに成りました(笑)
    嗜好もトレンドも日々変わりますので一通り呑んでも答えは見つからない気がする(笑)それほどまでに裾野が広く奥深い日本酒文化を大事にして行きたいですね~(^^)

  • すーさん
    すーさん 2021年4月16日 04:30:27

    シェルパさん‼︎言ってやりましたねー!その意見はマジで賛同です!
    いやいや、お前如きの知識で何語っとんねん(笑)って!
    あ、闇すぅ出てきた。やめとこ。

  • haya
    haya 2021年4月16日 06:11:41

    シェルパさん、kyocoさんに同じく何かこの雪男さんかわいい(*´艸`*)
    会社のそのお方に、アル添とか低精米とかのお酒を一合瓶で宿題を渡してみましょーよ(^^)/
    後で答え合わせしたときに、日本酒の奥深さを知ってくれるはず!
    そしたら、より一層イキってくるかも(笑)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年4月16日 06:28:35

    ゴールデンムックですね✨
    お兄さん、言いたいことを代弁していただけて胸がスッキリしましたよ~(*´σー`)エヘヘ
    大して経験ないやつらが「コレは全然美味しない」とかdisってんの聞いてたら殺意が…
    おっと、悪鼠が…

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年4月16日 11:15:32

    美味しくない、ではなく、自分には合わない。美味しいは主観であっても言っていい言葉かも。作った人へのリスペクトは大事かと。普通酒も大手メーカーの知恵から出来た、コ・ス・パ考えた中での最大級の出来物と考えてみないと、ツマランです。
    銀パック飲ませてみましょう。

  • ばんない
    ばんない 2021年4月16日 20:40:37

    鍋島の特本はヒイキなしで楽器さんと並ぶ味わいだと思います!アル添、悪ではなく正義!!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 01:56:06

    tanronさんこんばんは!
    そうそう、むしろSAKETIME始めてから燗酒やらJOUやら熟成酒やら酒器やらパック酒やらに目を向けるようになりましたからね(笑)
    今だと逆に三増酒見付ける方が難易度高いと言うか今時三増酒ってあるんですかねぇ?

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 01:58:06

    ○丸師匠そっちの生かーい(笑)
    でもあの0.1~0.01mmがあるとないとじゃ気持ち的にも色々と違いますよね( *´艸`)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 02:02:02

    のうてんきものさんこんばんは!
    やー会社の人のエピソードが心に引っ掛かってしまいまして( ̄▽ ̄;)
    今日会えなかったんで次会ったら好きな温度帯聞いてみますね!
    冷か、通っぽく聞こえる熱燗って言いそうです(笑)
    そして居酒屋で冷と言うのは気を付けまーす(笑)
    雪冷え花冷え、でしたっけ?

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 02:04:56

    kyocoさんこんばんは!
    そうそう、意外と雪男っていい人でして(笑)
    もっと人を襲う謎の生物的なのかと思ってました( ̄▽ ̄;)
    そしてこの雪男何かかわいく見えるの凄くよく分かります!
    絵柄が小さいからって理由もあるかもしれないですけど絶対それだけじゃないですね!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 08:42:24

    スペースエースさんこんばんは!
    私も酒蔵さんの一番伝えたいメッセージは純米酒に込められていると信じてた時期がありましたけどやはりSAKETIMEを通じて必ずしもそうでない事に気付きましたヽ( ・∀・)ノ
    普通酒も本醸造も純大もどれも個性あって普通に美味しいですし次のトレンドは何だろうとワクワクしますよね♪

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 08:42:44

    こんばんは?
    おはようございます!
    でした( ̄▽ ̄;)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 08:46:11

    すーさんおはようございます!
    ちょーっと思うところがあったので言ってやりました!
    あ、これ、もしかしてマウント取ろうとしてるってヤツか!?
    と気付いた時は面白かったですが(笑)
    山廃をサンパイと読んだ時なんて…
    いや、やめておこう(笑)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 08:53:22

    hayaさんおはようございます!
    この雪男さんちょこーんとしててかわいいですよね(笑)
    何か旗みたいの持ってるし(笑)
    会社の方にブラインドで宿題はアリですね!
    反応も見たいんで酒類持ち込み可の居酒屋行ってやりたいところです(*゚∀゚)
    けど本気でより一層イキり始めそうなのが怖いです(笑)
    んー、でもやるとしてもコロナがまた増えてきてるんでまたもう少し落ち着いたらですかねぇー(・ε・` )

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 08:59:17

    スポ鼠先輩おはようございます!
    ゴールデンムック(笑)
    確かに(笑)
    そうそう、そんなに語る程の銘柄飲んでない人が早くも評論家気取りであーやこーや言ってるのはまだ100歩譲って許せるとしてもdisってるのは看過できないですねヽ( `皿´ )ノ
    それこそ度が過ぎると殺意が…
    あぁっ、ダークサイドが…

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 09:05:49

    陽パパさんおはようございます!
    あー、確かに個人の主観だから美味しくない、はダメではないですね!
    ただ、自分に合わないからこのメーカーはゴミだのカップ酒やパック酒を見下し始めたら怒りの鉄槌発動ですね(`・ω・´)
    個人的には普通酒なんて冷~燗まで楽しめて常温放置にも耐えてくれる優秀な酒って思いますけどね!
    取り敢えずギンパックはブラインドで飲ませてみる酒に追加ですね♪

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月17日 09:10:42

    ばんない隊長お疲れ様です!
    話を聞いてる限り鍋島の特本はそのレベルと言うかアル添らしかぬ味わいって印象ですね!
    アル添にも細かい決まり事があって法律で許される範囲の中で最適な添加量決めてるプロの技なのになんでこうも印象悪いんでしょうかね?
    あ、"アルコール添加"とか"醸造アルコール"って語感と昔の三増酒のイメージですかねー、やっぱ( ̄▽ ̄;)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年4月17日 13:21:34

    金の雪男✨
    めっちゃスペシャル感漂いますね⤴️
    なんでも試した方が視野が広がって楽しいですよねー♪

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年4月17日 14:26:43

    野生のマッチョメーン!笑笑(o´∀`)b
    この酒買おうと思ってタイミング逃しましたー。雪男シリーズの中でも1番面白そうです♪想像では甘旨こってり系かと思ってました。いづれは買うシリーズの雪男☆彡

  • いけてる
    いけてる 2021年4月17日 22:39:29

    雪男、ちょっとゆるキャラみたいになっててカワユス。最近のアル添は、添加する目的が変わってきてますよね〜。イケてるアル添が沢山ありますね!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月18日 14:35:31

    カシノン先生こんちは!
    黒×金はやっぱ高級感と言うか特別感ありますよね!
    色々飲んでみてあーでもないこーでもないと温度変えて更に器を変えてみてって実験みたいで楽しいですね♪
    まぁ、めんどくさいと感じる人もいるかもしれませんが(゚~゚)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月18日 14:38:07

    ○んぽこさんこんちは!
    確かにー!
    イメージ的にはナチュラルマッチョメンですね(`・ω・´)
    自家熟成せずに飲んだらどんな感じだったのか気になりますけどそれ言っちゃうと常に2本買わなきゃならなくなるんでこれでよかったとナットクシテマス(笑)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月18日 14:40:31

    いけさんこんちは!
    もう新潟県魚沼市のゆるキャラに採用でいい気がします(笑)
    昔は多少なりとも"嵩増し"目的があったのかもしれないですけど今はほぼ本来の"味の調整"ですよね♪
    イケイケのアル添がそこらにゴロゴロしててワクワクが止まりませーん(`・ω・´)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月18日 14:41:32

    ○んぽこさんの返信最後なぜかカタカナ(笑)
    納得してます、ですね(笑)

  • nao
    nao 2021年4月19日 01:48:18

    純米純米うるさい人ね…よく分かります
    私の中で火入れ回数はただのオマケ、アル添、純米も各々技術の結晶
    にしても雪男でそんなシックなデザインあったんですね‼︎
    地元では買えないから念願の新潟行くかーw

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年4月19日 18:17:21

    確かに一時期純米ブームあったんで分からんでもないですけど脳内アップデートをお願いしたいですね(笑)
    製法や特定名称にかかわらず分け隔てなく日本酒に接するのが理想ですね!
    ちょっとコイツは限定品なんで次いつ出てくるか謎ですけど地元で買えないから現地行く(自走、他の目的はあまりない、強いて言えばありつければご当地グルメ)って考え大好きです(笑)

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