こぴりんこ・コピリンコ （こぴりんこ）

コピリンコ 純米吟醸 精米歩合55%

仕事帰りに久しぶりに成城石井に立ち寄ると、普段見かけないお酒に遭遇
調べてみると、夏子の酒で取り上げられた久須美酒造とのコラボ商品で2010年発売開始
結構前からあるようです

開栓一口目、クラシック系の旨辛
辛はミントに近いです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では一口目と殆ど同じ

魚ソーセージだと旨が甘に変わった甘辛
辛は大きくダウンして最初とは別の顔つきに

チーズだと甘辛渋
魚ソーセージに近いですが甘が少しダウンし渋が余韻に尾を引きます

今回も私には竹輪のアテが良かった一本でした