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出羽ノ国のクチコミ・評価

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.0

    出羽ノ国 瓣 HANABIRA 純米大吟醸 亀の尾 精米歩合50%

    河北町にある 酒のクサカベ に立ち寄ったときに見かけたので購入。

    同町にある朝日川酒造のお酒ですがHPを見ても全く情報がありませんでした。
    製造年月が今年の4月ですので、新しい試みのお酒かも知れません。
    亀の尾を使った純米大吟醸です。

    開栓一口目は淡麗辛口。雑味は感じられません。
    アテは先日の陸奥八仙で怪しい経験をしたにもかかわらず懲りずに
    カツオのタタキ。今回、生姜は無しで薬味はネギだけです。

    アテを口にすると旨味がアップし、辛旨の美味しお酒に変身。
    味わいは安定していて、刺し身によく合うお酒でした。

    2024.5.25追記
    本日訪れた酒店で会話していたら、朝日川酒造は全品を今月?から出荷停止にされたとのことです。
    今後どこかに事業継承されるかどうかはわかりませんが、残念な情報でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀の尾

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月24日

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出羽ノ国の酒蔵情報

名称 朝日川酒造
酒蔵
イラスト
出羽ノ国の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 朝日川 山吹極 米・心・技 あさぎ色の伝説 自然の極み 蔵王べにばな 米寿 浅黄文政五年 出羽ノ国
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県西村山郡河北町谷地乙93
地図